Opiniones y preguntas
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Si buscas una sartén de hierro con un mango que se caliente menos que el de la sartén tradicional, aquí la tienes: la sartén de hierro Mineral B también con el mango de acero inoxidable con freno térmico. Además, ¡esta sartén es apta para cocinar al horno!
Las estabas esperando. Tan francesas como Julio Verne, las sartenes Mineral B de De Buyer son lo que buscabas para cocinar saludablemente en tu casa.
Fundada en 1830 en Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer es una empresa familiar que fabrica artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo. Con más de 2000 productos en catálogo en la actualidad, exporta a 95 países. Conocidísima en los círculos gastronómicos franceses, De Buyer colabora con escuelas de cocina tan prestigiosas como l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi.
Diámetro | Diámetro Base | Altura | Peso |
20 cm | 13,5 cm | 3,3 cm | 1,09 Kg |
24 cm | 17,5 cm | 3,5 cm | 1,44 Kg |
28 cm | 20 cm | 4 cm | 2,17 Kg |
32 cm | 23 cm | 4,5 cm | 2,9 Kg |
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Un vez curada con el aceite solo buscas excusas para volver a utilizarla!
És un placer cocinar con ella y también cuidarla, sentir que es un utensilio que te acompañará toda la vida!
La sartén es una joya
Una vez curada no se pegan ni las tortillas ni los huevos
Para curarla perfectamente la untas con un papel de cocina con aceite de giraso por dentro y por fuera y la metes al horno a 250 grados una hora
La dejas enfriar y repites la operación una segunda vez
Y ya nunca la laves con jabón.
Para cocinar la calientas bien a fuego medio alto y una vez que le pones el aceite controlas el fuego
Para limpiar cuando esté caliente le añades agua tibia y con un estropajo.Si está muy caliente te puedes ayudar de una espátula con el estropajo y una vez limpia la guardas untándola un poco con aceite para que no se oxide
El servicio de Claudia&Julia como siempre espectacular
He curado la sartén como me indicaron y he logrado que los filetes no se peguen. Hay que utilizar temperatura suave ya que coje calor rápidamente.
Una vez curada, la sartén es estupenda. El tamaño de 20 cm es ideal para pequeñas cosas. No se pega ni una tortilla y los sabores son como los de "antes".
Depois de seguir as instruções do fabricante, fica realmente anti-aderente!
Recomendo!!!
Claudia&Julia nace a finales de 2012 como respuesta a nuestro entusiasmo por la cocina y los utensilios de calidad.
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